Crépuscule - 27.9€


au choix:
5 Entrées + 6 Plats + 6 Desserts



Entrées


  • Délice tropical
    (2 Accras et 2 samoussas sur un lit de salade)



  • Salade de gésiers de volaille
    (au vinaigre de framboise et au poivre de séchuan)

  • Souskay de mangue verte

  • Assiette de 3 samoussas

  • Assiette de 3 accras

  • crevettes panées
    (servies avec une sauce créole)


  • Viandes


  • Steack Antillais
    (servi avec sa sauce épicée)

  • Massalé de noix de joue de porc confit
    (Noix de joue de porc cuites dans une sauce parfumée de gingembre tomate et épices massalé )

  • Poulet au coco Case ManMan
    (Escalope de poulet mijotée dans une appétissante sauce coco façon maison )

  • Rougail de saucisses fumées de Monbéliard
    (Rondelles de saucisses fumées cuites dans une sauce de caractère gingembre et tomate )

  • Colombo de Poulet


  • Poissons


  • Daurade Coryphène
    (servi avec sa sauce créole )


  • Desserts


  • Tarte coco ananas
    (Nature)

  • flan coco

  • Pannacotta à la mangue
    (crème cuite à la purée de mangue)

  • Noix de Coco givrée

  • Mousse passion